春分节气有句关于饮食的谚语：吃了春分饭，一天长一线。南京市中西医结合医院徐大成副主任中医师介绍说，正处于生长发育期的孩子们这个时候是长个子的最佳时段。众所周知，长个子离不开维生素D，建议大家不妨吃点香菇饭。

　　南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说，春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

　　香麦菜具有降低胆固醇、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。来源扬子晚报)

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