春分节气饮食别忘“三香”

春分节气有句关于饮食的谚语:吃了春分饭,一天长一线。南京市中西医结合医院徐大成副主任中医师介绍说,正处于生长发育期的孩子们这个时候是长个子的最佳时段。众所周知,长......

  春分节气有句关于饮食的谚语:吃了春分饭,一天长一线。南京市中西医结合医院徐大成副主任中医师介绍说,正处于生长发育期的孩子们这个时候是长个子的最佳时段。众所周知,长个子离不开维生素D,建议大家不妨吃点香菇饭。

  南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说,春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。

  香麦菜具有降低胆固醇、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,适量食用,有助于睡眠。来源扬子晚报)

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